Caracterización sensorial e físico-química do grelo. Optimización de diferentes procesos de industrialización
| Referencia: Ref. (Sin especificar) | Líneas: | |
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Entidad financiadora: Xunta de Galicia |
Entidades participantes: Universidade de Santiago de Compostela |
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| Desde: -02-2001 | Hasta: -02-2004 | |
| Página web: No disponible | ||
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Integrantes:
Lourdes Vázquez Odériz (IP) M. De Las Nieves Muñoz Ferreiro (Part.) María de los Ángeles Romero Rodríguez (Part.) |
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| Documentación: | ||